O Sul do Brasil reúne alguns dos cenários mais impressionantes do país: praias de água cristalina, serras com temperaturas europeias, cidades coloniais charmosas e uma gastronomia que mistura influências italiana, alemã e açoriana. Um roteiro de 7 dias permite conhecer o melhor de três destinos icônicos: Curitiba, Florianópolis e a Serra Gaúcha.
Segundo a Embratur, a Região Sul recebeu mais de 12 milhões de turistas domésticos em 2025, consolidando-se como um dos destinos mais procurados do Brasil durante todo o ano.
Visão Geral do Roteiro
| Dia | Destino | Atividades Principais |
|---|---|---|
| 1 | Curitiba (PR) | Centro histórico, Jardim Botânico, Ópera de Arame |
| 2 | Curitiba → Morretes | Trem da Serra do Mar, Morretes, barreado |
| 3 | Curitiba → Florianópolis | Viagem + Lagoa da Conceição |
| 4 | Florianópolis (SC) | Praias do norte: Jurerê, Ingleses |
| 5 | Florianópolis | Praias do sul: Campeche, Matadeiro |
| 6 | Florianópolis → Serra Gaúcha | Viagem + Gramado à noite |
| 7 | Gramado/Canela (RS) | Serra Gaúcha: parques, chocolates, vinícolas |
Custo total estimado (por pessoa): R$ 2.500 a R$ 4.500 (sem passagem aérea de origem)
Dia 1: Curitiba — Capital Ecológica
Curitiba é uma das capitais mais organizadas e arborizadas do Brasil. Comece o dia pelo Jardim Botânico, com sua icônica estufa de vidro inspirada no Crystal Palace de Londres. A entrada é gratuita.
O Que Fazer
- Jardim Botânico (gratuito): chegue cedo para fotos sem multidão
- Ópera de Arame: teatro em estrutura tubular sobre um lago — arquitetura única
- Rua XV de Novembro: a primeira rua exclusiva para pedestres do Brasil, com o Relógio das Flores
- Museu Oscar Niemeyer (MON): o "Museu do Olho", com acervo de arte contemporânea (ingresso R$ 30)
- Linha Turismo: ônibus que percorre 25 pontos turísticos (R$ 55, válido o dia todo)
Onde Comer
- Madalosso (Santa Felicidade): o maior restaurante italiano do mundo — rodízio de massas e carnes por R$ 90-120
- Mercado Municipal: lanches, frutas e produtos artesanais paranaenses
- Barolo Trattoria: cozinha italiana contemporânea no centro
Hospedagem
Hotéis no centro de Curitiba variam de R$ 120 a R$ 300 a diária. O bairro de Batel oferece opções mais sofisticadas, enquanto o Centro Histórico tem hotéis com melhor custo-benefício.
Dia 2: Trem da Serra do Mar e Morretes
O passeio de trem entre Curitiba e Morretes é uma das experiências turísticas mais espetaculares do Brasil. O trajeto de 110 km percorre a Serra do Mar, atravessando 14 túneis e 30 pontes, com vistas deslumbrantes da Mata Atlântica.
Informações Práticas
- Operadora: Serra Verde Express
- Duração: 3h30 (trecho Curitiba → Morretes)
- Preço: R$ 150-350 (vagão turístico) a R$ 500-800 (vagão luxo)
- Horário: saída às 8h15 da Estação Rodoferroviária de Curitiba
- Dica: reserve com antecedência — esgota semanas antes em alta temporada
Em Morretes
Morretes é uma cidade histórica colonial às margens do Rio Nhundiaquara. O prato típico é o barreado — carne cozida lentamente por até 24 horas em panela de barro, servida com banana e farinha. Custa entre R$ 50 e R$ 80 por pessoa.
O retorno a Curitiba pode ser feito de van (R$ 40, 1h30) pela Estrada da Graciosa, outra rota cênica espetacular.
Dia 3: Curitiba → Florianópolis
A viagem de Curitiba a Florianópolis pode ser feita de carro (300 km, ~4h30 pela BR-376/BR-101) ou de avião (1h de voo, a partir de R$ 150 pelo trecho). Se optar pelo carro, aproveite para parar em Balneário Camboriú — a "Dubai brasileira" com arranha-céus à beira-mar.
Chegada em Florianópolis
Ao chegar em Floripa, instale-se na região da Lagoa da Conceição, que funciona como hub central da ilha. De lá, é fácil acessar tanto as praias do norte quanto do sul.
Na noite de chegada, explore:
- Lagoa da Conceição: bares, restaurantes e vida noturna agitada
- Centrinho da Lagoa: ruelas com lojas, cafés e restaurantes de frutos do mar
- Pôr do sol nas dunas da Joaquina: acesso livre e visual impressionante
Para dicas de como economizar em hospedagem em Florianópolis, confira nosso guia específico.
Dia 4: Praias do Norte de Florianópolis
O norte da ilha concentra as praias mais badaladas e com melhor infraestrutura:
- Jurerê Internacional: a praia mais sofisticada de Floripa, com beach clubs e restaurantes premium
- Praia dos Ingleses: ampla, com ondas moderadas, ideal para famílias
- Praia da Daniela: águas calmas, perfeita para crianças
- Canasvieiras: boa infraestrutura, muitos restaurantes e pousadas
Custo do Dia
| Item | Valor |
|---|---|
| Aluguel de carro (diária) | R$ 100-150 |
| Almoço em restaurante de praia | R$ 50-80 |
| Estacionamento | R$ 20-40 |
| Açaí na praia | R$ 15-25 |
Dica: em alta temporada (dezembro-fevereiro), saia cedo — estacionamentos lotam antes das 10h.
Dia 5: Praias do Sul e Costa Leste
O sul de Florianópolis é mais selvagem, com natureza preservada e trilhas:
- Praia do Campeche: larga, com areia fina e ondas para surf — uma das mais bonitas da ilha
- Praia do Matadeiro: acesso por trilha de 20 minutos, recompensada por um cenário paradisíaco
- Praia da Armação: vila de pescadores com restaurantes simples e autênticos
- Lagoinha do Leste: trilha de 1h30 (moderada) até uma praia deserta cercada por montanhas — indispensável para aventureiros
Para o Almoço
O Ribeirão da Ilha, na costa oeste, é o principal polo de cultivo de ostras de Santa Catarina. Restaurantes como o Ostradamus servem ostras frescas a partir de R$ 5 a unidade, com vista para o mar.
Se está buscando as melhores praias do Brasil em 2026, Florianópolis certamente domina o ranking sulista.
Dia 6: Florianópolis → Serra Gaúcha
A viagem de Florianópolis a Gramado é de aproximadamente 450 km (5h30 de carro). Se preferir não dirigir, voe de Florianópolis para Porto Alegre (1h, a partir de R$ 130) e de lá siga de carro alugado ou transfer até Gramado (120 km, 2h).
Chegada em Gramado
Gramado à noite é mágica, especialmente no inverno (junho-agosto). A Rua Coberta, com restaurantes e lojas, é o coração da cidade. Reserve a noite para:
- Jantar em fondue ou gastronomia italiana na Avenida Borges de Medeiros
- Passeio pela Rua Coberta com chocolate quente
- Visita à Igreja de São Pedro (iluminação noturna)
Hospedagem
Gramado oferece desde hostels (R$ 80-120) até hotéis boutique (R$ 300-600). As melhores pousadas ficam na região central, a poucos minutos a pé das principais atrações.
Dia 7: Gramado e Canela
O último dia do roteiro é dedicado à Serra Gaúcha, com suas atrações divididas entre Gramado e a vizinha Canela (apenas 7 km de distância).
Gramado
- Mundo de Chocolate (Prawer): fábrica de chocolate com degustação (R$ 45)
- Mini Mundo: parque com réplicas em miniatura de construções famosas (R$ 70)
- Lago Negro: lago artificial cercado por hortênsias e araucárias — perfeito para fotos e caminhadas (gratuito)
- Fábricas de chocolate: Lugano, Prawer e Caracol oferecem degustação gratuita
Canela
- Catedral de Pedra: igreja neogótica impressionante, cartão-postal de Canela
- Parque do Caracol: cascata de 131 metros, com mirante e escadaria de 927 degraus (R$ 50)
- Bondinhos Aéreos: teleférico com vista panorâmica do Vale do Quilombo (R$ 85)
- Alpen Park: parque de aventura com trenó, tirolesa e montanha-russa (R$ 90-160)
Gastronomia da Serra Gaúcha
A culinária da Serra Gaúcha é um capítulo à parte:
- Galeto: frango grelhado ao estilo italiano, servido em praticamente todos os restaurantes
- Fondue: de queijo, carne ou chocolate — especialidade de Gramado
- Café colonial: mesa farta com pães, bolos, geleias, frios e tortas (R$ 80-120 por pessoa)
- Vinhos: a região produz excelentes espumantes e vinhos; visite a vinícola Miolo ou Don Laurindo
Orçamento Detalhado (7 Dias, por Pessoa)
| Categoria | Econômico | Moderado | Confortável |
|---|---|---|---|
| Hospedagem (7 noites) | R$ 560-840 | R$ 1.050-1.750 | R$ 2.100-3.500 |
| Alimentação (7 dias) | R$ 420-560 | R$ 700-1.050 | R$ 1.050-1.400 |
| Transporte (carro/ônibus) | R$ 300-500 | R$ 500-800 | R$ 800-1.200 |
| Atrações e passeios | R$ 200-350 | R$ 400-600 | R$ 600-900 |
| Total | R$ 1.480-2.250 | R$ 2.650-4.200 | R$ 4.550-7.000 |
Não inclui passagem aérea de origem até Curitiba e retorno de Porto Alegre/Gramado.
Para dicas gerais de economia em viagens nacionais, confira nosso guia completo para viajar barato pelo Brasil.
Dicas Práticas para o Roteiro
- Alugue carro: para esse roteiro, o carro é essencial. Alugue em Curitiba e devolva em Porto Alegre (taxa de devolução em outra cidade: R$ 150-300)
- Leve roupas para diferentes climas: Florianópolis é quente, mas Gramado pode ter temperaturas próximas a 0°C no inverno
- Reserve o trem da Serra do Mar com antecedência: esgota rapidamente, especialmente em feriados
- Evite janeiro em Florianópolis: praias superlotadas e preços inflacionados — março e abril oferecem clima agradável e preços normais
- Compre ingressos online para atrações de Gramado e Canela: economia de até 15%
Para quem está comparando destinos, veja também os melhores destinos do Nordeste brasileiro — outro roteiro fantástico por uma região completamente diferente.
Perguntas Frequentes
Qual a melhor época para fazer esse roteiro pelo Sul do Brasil?
Março a maio é o período ideal: o calor de Florianópolis está agradável (25-28°C), a Serra Gaúcha começa a esfriar (15-20°C) e os preços estão em baixa temporada. Para quem quer frio intenso em Gramado, junho a agosto é perfeito, mas Florianópolis será menos convidativa para praia. O verão (dezembro-fevereiro) tem praias lotadas e preços elevados.
Preciso de carro alugado para esse roteiro?
Altamente recomendado. Embora existam ônibus intermunicipais entre Curitiba, Florianópolis e Gramado, o carro oferece flexibilidade para parar em praias, mirantes e cidades menores ao longo do caminho. Em Florianópolis, especificamente, o carro é quase indispensável para acessar praias do sul e do norte no mesmo dia. Diárias a partir de R$ 80 para carros populares em locadoras como Localiza e Movida.
É possível fazer esse roteiro de ônibus?
Sim, mas com limitações. As rotas de ônibus são: Curitiba → Florianópolis (R$ 80-130, 5h), Florianópolis → Porto Alegre (R$ 100-160, 6h), Porto Alegre → Gramado (R$ 50-80, 2h30). Dentro de Florianópolis, use aplicativos de transporte (Uber/99). Em Gramado e Canela, muitas atrações são acessíveis a pé ou de táxi. O roteiro funciona, mas exige mais tempo de deslocamento.
Quanto custa o trem Curitiba-Morretes?
Os valores variam conforme a classe: Turístico (R$ 150-250), Executivo (R$ 280-350) e Luxo/Litorina (R$ 500-800). A classe Turística oferece excelente custo-benefício, com assentos confortáveis e janelas amplas. Reserve pelo site da Serra Verde Express com pelo menos 2 semanas de antecedência, especialmente para viagens em fins de semana e feriados.
Gramado vale a pena fora do inverno?
Sim. Embora o charme europeu de Gramado seja potencializado pelo frio, a cidade oferece atrações durante todo o ano: fábricas de chocolate, restaurantes, vinícolas, parques temáticos e o Lago Negro são igualmente agradáveis em qualquer estação. O Natal Luz (outubro a janeiro) é o maior evento natalino do Brasil. Na primavera (setembro-novembro), as hortênsias florescem e a cidade fica especialmente fotogênica.
